料理本の最初のページはなぜ肉じゃがなのか？

料理本の最初のページはなぜ肉じゃがなのか？ まるで売れない自己啓発本のタイトルのような疑問を思いついて。和食の基本的調理法が学べるから？ むかしバカ売れした料理本の最初が肉じゃがだった名残とか？ 肉じゃがが作れると結婚できるから？ ・・・考えてみてもわからない。「１回作ってみっか」と思い、作ってみる。人生初の肉じゃが作り。へー、今ってフライパンで作るのねー、お鍋じゃないのねー。へー、牛肉つかうのねー。豚肉じゃないのねー。などなどの発見ありて。あと、めちゃくちゃ簡単なんですね、肉じゃがって。「切って煮る、以上」って感じ。牛肉で作ると味に甘みとコクが出るんですねー。これはあれですね、具がゴロゴロ入ったスキヤキですね。砂糖も入れるし。煮崩れしないというのでジャガイモはメークインを使ったのですが、僕はもろもろと煮崩れした方が好きかなぁ。あ、それと絹さやを食べる直前に入れたのですが、コリコリ歯ごたえが残って良かったです。おいしかった。ごちそうさまでした。・・・で、「なんで料理本の最初が肉じゃがなのか？」はわかりませんでした・・・・。