肉豆腐

近所のスーパーマーケットのお惣菜売り場で売っている肉豆腐がおいしい。先日も購入しようと思ったのであるが、「これって、もしかして作るの簡単?」と思いつき作ってみる。豆腐、ネギ、しらたき、椎茸、そして、珍しく牛肉を購入。で、ダシ、しょう油、砂糖、みりん、料理酒をお鍋に入れて、牛肉を煮る。その後、豆腐、しらたきを投入。その後お野菜を入れてグツグツ煮る。作っていて気づく。これって、すき焼きなんじゃないの?と。味見をしてみる。・・・これって、すき焼き? 肉豆腐って、すき焼きなの?

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