美味しんぼを読む

美味しんぼを読む。第8巻。冷やし中華の話。銀座で一番美味しい冷やし中華を食べに行った主人公の山岡士郎、お客さんで混雑している店内で店員にも聞こえるような声で曰く「スープが駄目だ。ろくにダシを取ってない。使っている酢は化学的に作った酢酸や氷酢酸を水にといて糖類などを添付して作った合成酢だから、香りがきつくて、味がベシャベシャだ。そしてこの…

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