「ホットケーキ」なのか 「パンケーキ」なのか

ホットケーキなのか？ パンケーキなのか？ 正しい言い方はどっち？ ということで調べてみますと、最初は「薄餅」と言っていたようで。明治１７年に翻訳された「百科全書」という本に書いてあるそうで。で、その「百科全書」なるものを調べてみたのですが「薄餅」と書いてあり、横にルビとして「パンケーキ」とカタカナで書いてありました。ということでございまして「パンケーキ」と言うのが正しいのかも。「ホットケーキ」って、もしかして日本語？？？