ヒカリエ落語フェス2022 ちびっこ寄席
8月8日（月）に渋谷ヒカリエで行われます「ヒカリエ落語フェス」。そちらの「ちびっこ寄席」版のチラシも作らせていただきましたー。題して「聞いて楽しむ芸」と「見て楽しむ芸」が同時開催。太鼓や三味線の演奏が聴けたり、太神楽も見れちゃうんですねー。子どもさん、よろこぶでしょうねー。僕も子どもの頃にこういう演芸を、生で見たかったです。落語の演目も…
「キッシュ」と「パイ」と「タルト」
「キッシュ」とは何ぞや？ 「パイ生地やタルト生地で作った器に、卵、生クリーム、お肉や野菜を入れてチーズをのせてオーブンで焼き上げたもの」とのこと。なるほど。それで疑問に思うのは「パイとタルトって別物なの？」ということ。「パイとタルトの違いとは何ぞや？」 調べてみると・・・えーとですね・・・わからないな・・・ちょっとこの問題は保留で・・・…
日本人は白メシが食べたい
「キッシュって何なのさ？」と思い調べてみました。「パイ生地やタルト生地で作った器に、卵、生クリーム、お肉や野菜を入れてチーズをのせてオーブンで焼き上げたもの」らしいです。なるほど。が、日本のお料理サイトを見てみると、日本のキッシュはパイ生地にはのせてないのが多いですね・・・イラストのようにパイ生地なしでグラタンみたいに作っているのが多い…
「フィレンツェ」と「ホウレン草」
「フロランタン」は「フィレンツェ風」の意。で、具材にホウレン草が使われていると「フィレンツェ風」という名前になるようで。「それは何故？」と思い調べてみると、フランス料理ではホウレン草を使った料理は「フィレンツェ風」と言うらしいです。フィレンツェ産ホウレン草って有名なのか知らん・・・ちなみにイラストは、フィレンツェ風フリッタータ。・・・ん…
胃腸が弱い雨具屋の小高さんとオムライス
海外にオムレツはありますが、オムライスはないそうで・・・あれですね、日本人は、どうしても、米が食べたいんですよ。なので西洋料理にお米を絡めて日本オリジナルの「洋食」にしていく・・・で、そのオムライスはいつ、どのように誕生したのか？ えー・・・時は大正11年。西暦1922年。大阪は汐見橋というところにあった「パンヤの食堂」。このお店の常連…
「ホウレン草」＝「フィレンツェ風」
フィレンツェ風のオムレツの作り方は、溶いた卵に具を入れて、うずを巻くように、うずうずしていく作り方でおもしろい・・・っていうのを昨日書きましたが、さらに調べてみると「フィレンツェ風オムレツ」という名前の料理がありまして。「オムレット・ア・ラ・フロランティーヌ」。具がホウレン草のオムレツ。なぜ「フィレンツェ風」がホウレン草？ そして巻き方…
ヒカリエ落語フェス2022
さてさて8月の8日の夏休み中の月曜日に落語会・・・というか同時多発的に落語の会が行われる、落語のフェスが開催されます。場所は、なんと、渋谷ヒカリエ！ ということで、チラシを作らせていただきましたー。バラエティに富んだ５つの公演が開催されます。詳しくはチラシ画像をご覧くださいませ。「なかなか楽しげな雰囲気のチラシになったのではないかいな」…